巧克力豆麦芬

11
人做过这道菜

用料  

耐高温巧克力豆 46g
低筋面粉 121g
无盐黄油 63g
糖粉 61g
鸡蛋 2枚
牛奶 30g
泡打粉 3g

巧克力豆麦芬的做法  

  1. 软化的黄油加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至黄油顏色发白、体积变大且呈绒毛狀

    巧克力豆麦芬的做法 步骤1
  2. 将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收

    巧克力豆麦芬的做法 步骤2
  3. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均勻

    巧克力豆麦芬的做法 步骤3
  4. 再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊

    巧克力豆麦芬的做法 步骤4
  5. 将面糊用勺子舀入纸杯约8分满,烤箱预热180度,中层上下火约30分钟

    巧克力豆麦芬的做法 步骤5

小贴士

巧克力豆可换成其他干果即得不同口味的蛋糕。
麦芬制作过程中面糊不可过度搅拌。

巧克力豆麦芬的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 13 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
230 收藏

作者nee小木的其他菜谱