果脯杏仁牛轧糖

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用料  

纯白色棉花糖 240克(上好佳)
大杏仁 200克
泥猴桃+地瓜干 65克
奶粉 160克

果脯杏仁牛轧糖的做法  

  1. 泥猴桃和地瓜干切成小丁

    果脯杏仁牛轧糖的做法 步骤1
  2. 大杏仁凿碎过筛,碎屑留作它用

    果脯杏仁牛轧糖的做法 步骤2
  3. 把棉花糖放入微波炉里高火一分半。棉花糖稍微膨胀,一碰就拉丝就可以啦

    果脯杏仁牛轧糖的做法 步骤3
  4. 取出后倒入奶粉,快速搅拌

    果脯杏仁牛轧糖的做法 步骤4
  5. 倒入杏仁搅拌

    果脯杏仁牛轧糖的做法 步骤5
  6. 倒入果脯

    果脯杏仁牛轧糖的做法 步骤6
  7. 把手抹上黄油揉面一样把果脯和奶粉揉进去。在案板上撒一些奶粉整形

    果脯杏仁牛轧糖的做法 步骤7
  8. 稍微冷却用刀切长条,再切成小长方形。撒一些奶粉防粘。放入冰箱变硬后密封起来

    果脯杏仁牛轧糖的做法 步骤8

小贴士

微波的时间要掌握好,一分钟后取出用筷子扎一下试试,不行再接着微波十秒,不要一下子时间长了。
感觉手上抹黄油好操作,用橡皮铲很难搅拌均匀。
棉花糖一定要用纯白的,没有夹心的哟。
 

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