茄子西红柿

Name: 茄子西红柿
Ingredients: 2根茄; 1个西红柿; 较多油; 蒜末; 盐; 少许白醋; 葱花

19 人做过这道菜

80后男人的厨房

保证味道相当不错，你可以试着做一下的，只有用心去做，简单搭配也能做出好滋味。

用料

茄	2根
西红柿	1个
油	较多
蒜末
盐
白醋	少许
葱花

茄子西红柿的做法

茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片
锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点
把茄子捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了
一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了

参照这个菜谱，大家做出 19 作品
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该菜谱发布于 2011-03-26 18:43:22

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