韩式辣炒猪肉

72
人做过这道菜

简介

这道菜,偏辣,很下饭
我用的是猪腿肉,切薄片,炒的时间短,这样嫩,如果是五花肉,就可以多炒一会儿,把肥肉里的油都逼出来,会更好吃!
加入了韩式辣椒酱和糖,微微的辣中带甜,而且碗底的汁儿很稠,用来拌饭,一绝!这道菜,还真得拿来配米饭,下面条的话就没有米饭来的香。

用料  

猪腿肉 500g(猪颈肉/五花肉)
洋葱 一个
蒜蓉 四瓣
姜末 一小个
韩式辣酱 1/3cup
韩式辣椒粉 2勺
2勺
酱油 1勺
香油 2勺
胡椒粉 半勺
一小把
芝麻 一勺(烤过的)

韩式辣炒猪肉的做法  

  1. 猪肉洗净,切薄片,蒜剁成蒜蓉,姜切成末,洋葱切条,葱切断

    韩式辣炒猪肉的做法 步骤1
  2. 猪肉里放入蒜蓉,姜末,韩式辣酱,辣椒粉,糖,酱油,香油,胡椒粉,腌10分钟以上

    韩式辣炒猪肉的做法 步骤2
  3. 炒锅里放油,大火烧热,放入猪肉

    韩式辣炒猪肉的做法 步骤3
  4. 炒到一半的猪肉变白后,放入洋葱

    韩式辣炒猪肉的做法 步骤4
  5. 继续翻炒(我真该用个大号的炒锅。)

    韩式辣炒猪肉的做法 步骤5
  6. 猪肉炒熟,炒香后,放入葱段,略翻炒

    韩式辣炒猪肉的做法 步骤6
  7. 起锅后撒上芝麻(起锅前可以尝尝味道,再做调味)

    韩式辣炒猪肉的做法 步骤7

韩式辣炒猪肉的留言

关于韩式辣炒猪肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 73 个作品

 
该菜谱创建于
4940 收藏

作者小瓶子AJ的其他菜谱