柠檬蜜夹馅小蛋糕

用料  

低粉 30克
自制柠檬蜜
安佳无盐黄油 45克
细砂糖 35克
鸡蛋 43克
杏仁粉 10克
鲜榨柠檬汁 15ML
柠檬皮屑 少许

柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖打发到浓稠发白,体积变大

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤1
  2. 全蛋打匀,分次加入黄油中拌匀

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤2
  3. 低粉+杏仁粉+泡打粉混合过筛,拌入黄油中

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入柠檬汁、橙酒和柠檬皮屑拌匀

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤4
  5. 模具刷融化黄油

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤5
  6. 挤入蛋糕糊8-9分满

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,上下火,180度烤20分钟

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤7
  8. 趁热脱模

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤8
  9. 在凹陷处挤上柠檬蜜

    柠檬蜜夹馅小蛋糕的做法 步骤9

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