富贵荣华全家福

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我们家都是重口味之人,鲍鱼炖汤不合我们的胃口,焗得入味的带着酱汁的鲍才是我家的味,所以酱料中我加入了重口味的李锦记蚝油、蒸鱼鼓油、海鲜酱和叉烧酱,那味道可是相当滴足哦!这样一道菜,放在年菜里,是不是很有范的星级年夜饭?

用料  

鲍鱼 6只
8只
西兰花 适量
李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量

富贵荣华全家福的做法  

  1. 将鲍鱼除去外壳,清除边缘及背后污物并洗净

    富贵荣华全家福的做法 步骤1
  2. 鲍鱼上锅蒸5分钟后备用

    富贵荣华全家福的做法 步骤2
  3. 将所有调料放入砂锅中煮沸

    富贵荣华全家福的做法 步骤3
  4. 放入鲍鱼煨制1小时

    富贵荣华全家福的做法 步骤4
  5. 汁近干

    富贵荣华全家福的做法 步骤5
  6. 加入处理干净的虾同煮至熟即可

    富贵荣华全家福的做法 步骤6
  7. 西兰花洗净切块,用油盐水焯熟,既可做装饰亦可食用

    富贵荣华全家福的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

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