富贵荣华全家福

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简介

我们家都是重口味之人,鲍鱼炖汤不合我们的胃口,焗得入味的带着酱汁的鲍才是我家的味,所以酱料中我加入了重口味的李锦记蚝油、蒸鱼鼓油、海鲜酱和叉烧酱,那味道可是相当滴足哦!这样一道菜,放在年菜里,是不是很有范的星级年夜饭?

用料  

鲍鱼 6只
8只
西兰花 适量
李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量

富贵荣华全家福的做法  

  1. 将鲍鱼除去外壳,清除边缘及背后污物并洗净

    富贵荣华全家福的做法 步骤1
  2. 鲍鱼上锅蒸5分钟后备用

    富贵荣华全家福的做法 步骤2
  3. 将所有调料放入砂锅中煮沸

    富贵荣华全家福的做法 步骤3
  4. 放入鲍鱼煨制1小时

    富贵荣华全家福的做法 步骤4
  5. 汁近干

    富贵荣华全家福的做法 步骤5
  6. 加入处理干净的虾同煮至熟即可

    富贵荣华全家福的做法 步骤6
  7. 西兰花洗净切块,用油盐水焯熟,既可做装饰亦可食用

    富贵荣华全家福的做法 步骤7

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