车打奶酪饼干

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简介

做饼干是烘陪里相对比较简单的事情,而且人人都爱吃饼干,小孩子更不用说了,我家好男儿放学回来饼干是必备的零食,自己做,至少不放添加剂。新年里端出自己做的饼干和客人分享也是一件乐事吧。今天给大家推荐用香浓的车打(cheddar)奶酪做的好吃的饼干。

用料  

低筋面粉 150克
车打奶酪 90克
黄油 80克
鸡蛋液 30克
白糖 40克

车打奶酪饼干的做法  

  1. 先把车打奶酪刨成丝或者切成小丁

    车打奶酪饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,用电动打蛋器先把黄油打散

    车打奶酪饼干的做法 步骤2
  3. 分两次加入白糖,打发到白糖溶解

    车打奶酪饼干的做法 步骤3
  4. 分四次慢慢加入蛋液

    车打奶酪饼干的做法 步骤4
  5. 每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加,避免油水分离

    车打奶酪饼干的做法 步骤5
  6. 加入车打奶酪

    车打奶酪饼干的做法 步骤6
  7. 加入过筛的面粉

    车打奶酪饼干的做法 步骤7
  8. 用手和成面团

    车打奶酪饼干的做法 步骤8
  9. 把面团做成圆柱形,用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时

    车打奶酪饼干的做法 步骤9
  10. 拿出切块,厚度在2厘米左右

    车打奶酪饼干的做法 步骤10
  11. 放在烤盘上,刷一层蛋液,放进预热的烤箱,中层,170度烤25分钟

    车打奶酪饼干的做法 步骤11

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