麻辣鸡脖子

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用料  

鸡脖子
葱段
姜片
干辣椒
八角 一个
花椒 少许
郫县豆瓣
白糖
老抽
料酒

麻辣鸡脖子的做法  

  1. 鸡脖子洗净备用

    麻辣鸡脖子的做法 步骤1
  2. 锅内放油烧热,放八角和花椒

    麻辣鸡脖子的做法 步骤2
  3. 加葱段,姜片,干红辣椒爆出香味

    麻辣鸡脖子的做法 步骤3
  4. 放适量郫县豆瓣,炒出红油

    麻辣鸡脖子的做法 步骤4
  5. 放入控净水分的鸡脖子,翻炒均匀

    麻辣鸡脖子的做法 步骤5
  6. 加少许老抽上色

    麻辣鸡脖子的做法 步骤6
  7. 淋少许料酒

    麻辣鸡脖子的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀

    麻辣鸡脖子的做法 步骤8
  9. 加足量清水,水量要足以没过鸡脖子

    麻辣鸡脖子的做法 步骤9
  10. 加适量盐,少许糖调味

    麻辣鸡脖子的做法 步骤10
  11. 炖至锅内汤汁浓稠,即可

    麻辣鸡脖子的做法 步骤11
  12. 炖好的鸡脖子不要捞出来,连汤放盆中,腌制过夜,然后再吃!味道十足

    麻辣鸡脖子的做法 步骤12

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