豆角鸡丁打卤面

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用料  

豆角鸡丁打卤面的做法  

  1. 豆角切碎断,蒜苗切碎,洋葱切碎粒,葱切葱花,姜切末

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤1
  2. 鸡腿去骨,去皮切丁,加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤2
  3. 炒锅内放油,油热后放葱花和姜爆香

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤3
  4. 加入腌制好的鸡丁翻炒

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤4
  5. 鸡丁变色后,放入洋葱翻炒

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤5
  6. 加入豆角翻炒,再加少许的酱油翻炒

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤6
  7. 然后放入高汤或开水,没过菜面。大火煮开后转中火10分钟

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤7
  8. 加入蒜苗

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤8
  9. 加入水淀粉,加盐调味即可

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤9
  10. 另起一锅,加清水,水开后下入面条,熟后捞出,浇上卤汁即可。吃时放适量醋,香菜末更好吃哦

    豆角鸡丁打卤面的做法 步骤10

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