舒浛
焦糖椰香脆片蛋糕
7
人做过这道菜
这款蛋糕想突出椰香这个主题，椰香主题和抹茶主题一样，都必须特别的香甜才可以衬托出主材的风味。所以我狠狠的熬了一小锅椰奶焦糖酱，把这“香”“甜“、两个字发挥到极致。俗话说，要想甜，加点盐，所以切记，熬这款椰奶焦糖酱时，加上一小撮盐，啥叫一小撮？用水果刀的刀尖挑一些就可以了。
这款蛋糕的做法也不复杂，如果没有椰子脆片，或者怕太甜，表面装饰的部分可以省略，相信仅是这个蛋糕体，就能让你一块接一块的停不下口
这款蛋糕的做法也不复杂，如果没有椰子脆片，或者怕太甜，表面装饰的部分可以省略，相信仅是这个蛋糕体，就能让你一块接一块的停不下口
用料1
用料2 (焦糖奶油酱)
用料3 (装饰)
| 椰奶焦糖酱 | |
| 椰子脆片 |
焦糖椰香脆片蛋糕的做法
小贴士
熬制焦糖酱时戴好隔热手套，防止被加入椰浆时产生的沸腾物溅伤。
