舒浛
车达芝士蛋糕
8.2
综合评分
50
人做过这道菜
这款车达芝士蛋糕就应运而生了。蛋糕体中放入了大量的芝士，烤的时候整个房间香气四溢，成品中奶酪全部都溶化在蛋糕中了，有明显的溶化后形成的隧道状，吃的时候感觉香甜中略带咸口，回味悠长，但是芝士的味道却并不明显，但是这些多的芝士可是实实在在的被吃进宝宝们的小肚肚里了哦！
用料
车达芝士蛋糕的做法
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车打芝士刨丝
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烤箱预热180度
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黄油+糖拌匀，电动打蛋器搅打约5分钟至体积膨松
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挨个加入鸡蛋，这款蛋糕中的鸡蛋含量大，小心不要油水分离
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过筛面粉+泡打粉，切拌均匀
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将车打芝士刨屑加入
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拌好的面糊入模
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烤箱预热180度，中下层，约25分钟至牙签插入无粘连物拔出
小贴士
因为车达芝士本身有咸味，所以不用加盐了。
大量的鸡蛋，使这款小蛋糕特别膨松，鸡蛋香气和芝士香气相得益彰。
芝士在烤制时会溶化部分，所以蛋糕组织有隧道状气孔，这是芝士溶化后痕迹，不是搅拌过度。
大量的鸡蛋，使这款小蛋糕特别膨松，鸡蛋香气和芝士香气相得益彰。
芝士在烤制时会溶化部分，所以蛋糕组织有隧道状气孔，这是芝士溶化后痕迹，不是搅拌过度。
