奶油奶酪取出室温软化
隔热水打发后加糖继续打发顺滑状态
分次加入蛋黄打匀
加入淡奶油打匀
加入融化黄油打匀
筛入低粉和淀粉
打匀
蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再一次性加糖打至湿性蛋白状态
取1/3蛋白混合奶酪糊
再全部混合均匀
蛋糕糊装入裱花袋
挤入小纸杯中
预热烤箱，最下层放烤盘,装上水,倒数第二层放烤网,摆上小纸杯,上下火，150度55分钟,烤网移至最顶层,160度5分钟上色
上传你做的纸杯乳酪蛋糕
小潺zh
