剁椒北极虾

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剁椒鱼头是我喜欢的,这次就借鉴一下,拿来做“剁椒北极虾”更适合想偷懒的煮妇,底下再铺上丝瓜吸饱北极虾和调料的汁水。整道红红绿绿,鲜辣入味,一滴油也不用,过瘾吃又不怕胖。

用料  

野生北极虾 1斤
剁椒 2汤匙
丝瓜 1根
黄酒 2汤匙
香葱 1小把
适量
姜片 适量
1小勺
适量

剁椒北极虾的做法  

  1. 香葱、蒜切碎粒,姜切片

    剁椒北极虾的做法 步骤1
  2. 丝瓜略刮去皮后,切成厚约1公分的片

    剁椒北极虾的做法 步骤2
  3. 将丝瓜片码在盘子底部

    剁椒北极虾的做法 步骤3
  4. 将北极虾码放在丝瓜片上,并铺上姜片

    剁椒北极虾的做法 步骤4
  5. 碗中放中剁椒、葱蒜粒、糖、盐、黄酒

    剁椒北极虾的做法 步骤5
  6. 将碗中调料轻拌匀

    剁椒北极虾的做法 步骤6
  7. 将调料撒在北极虾上

    剁椒北极虾的做法 步骤7
  8. 将盘子放入已上汽的锅中,大火蒸8分钟后即可

    剁椒北极虾的做法 步骤8

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