如意精选双鲜汇

简介

香菇,有“素中之肉”美誉,搭着鲜脆的竹笋,配以红亮的调味儿,“大碗喝酒,大口吃肉”,推杯换盏,谈笑风生间,你分得清吃的是荤肉,还是素肉吗?

用料  

冬菇 150克(泡软)
鲜竹笋 150克
小油菜 6棵
李锦记精选生抽 45ml
李锦记草菇老抽 10ml
45克
黄酒 5ml
粟粉 5克
30ml

如意精选双鲜汇的做法  

  1. 干冬菇清洗干净,温水泡发至软。竹笋切片或薄块

    如意精选双鲜汇的做法 步骤1
  2. 烧开足量的水,先将油菜放入烫半分钟捞出

    如意精选双鲜汇的做法 步骤2
  3. 再将冬菇和竹笋放入,煮15分钟

    如意精选双鲜汇的做法 步骤3
  4. 炒锅油热后,转小火,倒入李锦记精选生抽

    如意精选双鲜汇的做法 步骤4
  5. 倒入草菇老抽

    如意精选双鲜汇的做法 步骤5
  6. 加入糖,黄酒和调匀的粟粉水,炒匀至沸开

    如意精选双鲜汇的做法 步骤6
  7. 将香菇和竹笋放入

    如意精选双鲜汇的做法 步骤7
  8. 拌炒至上色收汁

    如意精选双鲜汇的做法 步骤8
  9. 关火后将油菜倒入拌匀即可出锅

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