红红火火炒虾球

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简介

简单易操作的星级水准的家宴菜,帮大家伙一起丰富自家年夜饭餐桌。
今天先说这道炒虾球,如果是买剥好的虾仁,连腌制时间都加上,整个操作过程都不会超过十分钟。

用料  

虾仁 400g
5g
小葱 少许(装饰用)
李锦记豆瓣酱 15g
料酒 5ml
淀粉 5g
白胡椒粉 少许

红红火火炒虾球的做法  

  1. 虾仁里加入淀粉,白胡椒粉,料酒抓匀稍腌

    红红火火炒虾球的做法 步骤1
  2. 热锅上油,油热后放入姜末爆香,倒入腌好的虾仁

    红红火火炒虾球的做法 步骤2
  3. 翻炒至炒色后,将虾仁盛出备用

    红红火火炒虾球的做法 步骤3
  4. 锅中余油再次烧热,加入李锦记豆瓣酱炒至出红油

    红红火火炒虾球的做法 步骤4
  5. 把炒好的虾仁回锅翻匀,起锅装盘,点缀上葱丝

    红红火火炒虾球的做法 步骤5

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