猪油菜包

8
人做过这道菜

用料1 

面粉 500克
260克
酵母 5克
适量
适量

用料2 

青菜 340克,切碎挤净水的
猪油 50克
猪油渣 40克,切碎
木耳 40克,泡好切碎
虾米 40克,泡好切碎
5克
白糖 10克
鸡精 4克

猪油菜包的做法  

  1. 青菜洗干净

    猪油菜包的做法 步骤1
  2. 锅里放适量的盐和油,煮开

    猪油菜包的做法 步骤2
  3. 倒入青菜

    猪油菜包的做法 步骤3
  4. 焯水变软

    猪油菜包的做法 步骤4
  5. 然后过凉水

    猪油菜包的做法 步骤5
  6. 挤净水份切碎,份量是340克

    猪油菜包的做法 步骤6
  7. 虾米泡发好

    猪油菜包的做法 步骤7
  8. 猪油渣准备好,没有可不用。但有了会很香

    猪油菜包的做法 步骤8
  9. 木耳用冷水泡好

    猪油菜包的做法 步骤9
  10. 然后将上面的所有原料切碎,虾米可不切

    猪油菜包的做法 步骤10
  11. 加入盐,糖和鸡精,鸡精可不放。搅拌均匀

    猪油菜包的做法 步骤11
  12. 准备一块猪油

    猪油菜包的做法 步骤12
  13. 融化后倒入馅料中

    猪油菜包的做法 步骤13
  14. 搅拌均匀,放凉会凝固,包时也好包

    猪油菜包的做法 步骤14
  15. 面团原料揉成面团,发酵至两倍大

    猪油菜包的做法 步骤15
  16. 然后再次揉光滑

    猪油菜包的做法 步骤16
  17. 分成小剂子

    猪油菜包的做法 步骤17
  18. 将小剂子按平

    猪油菜包的做法 步骤18
  19. 包入馅料

    猪油菜包的做法 步骤19
  20. 包成包子形状

    猪油菜包的做法 步骤20
  21. 醒至稍大一圈后,再蒸15分钟左右,关火一分钟后开盖。冷水上锅蒸

    猪油菜包的做法 步骤21
  22. 蒸好后菜包还是绿的

    猪油菜包的做法 步骤22

猪油菜包的留言

关于猪油菜包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
431 收藏

作者飞雪无霜的其他菜谱