酒酿

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用料  

糯米 200克
凉白水 30度
甜酒曲 三克

酒酿的做法  

  1. 糯米200克

    酒酿的做法 步骤1
  2. 洗净,浸泡一夜

    酒酿的做法 步骤2
  3. 水量和大米平

    酒酿的做法 步骤3
  4. 放微波炉转7分钟

    酒酿的做法 步骤4
  5. 放凉,大概30度左右,手摸在碗外微热

    酒酿的做法 步骤5
  6. 所有勺筷用滚水烫过

    酒酿的做法 步骤6
  7. 30度凉白水加三克甜酒曲调匀。(小勺是一克)

    酒酿的做法 步骤7
  8. 己蒸熟糥米放入酸奶机内,中间挖个洞,把调匀的甜酒曲倒入酸奶机中。(酸奶机内盒一定要保持无油无生水)

    酒酿的做法 步骤8
  9. 酸奶机包在棉包中

    酒酿的做法 步骤9
  10. 开启酸奶功能

    酒酿的做法 步骤10
  11. 这样包好只用了25小时就好了。(满24小时可以开出来闻闻有酒香就差不多好了)

    酒酿的做法 步骤11

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