草莓莴笋丁炒虾球

简介

年味餐桌上吸引人眼球的必备小清新菜

用料  

虾仁 150g
莴苣 半根
草莓 3个
2g
蒜瓣 2枚
姜丝 少许
料酒 15ml
生粉 10g

草莓莴笋丁炒虾球的做法  

  1. 主要原料集合

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤1
  2. 虾仁中放入姜丝,料酒,5g生粉,搅匀后腌制10分钟

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤2
  3. 莴笋去皮切丁,草莓洗净后去蒂,切丁备用

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤3
  4. 锅中加入少许食用油,爆香蒜片,  加入腌制好的虾仁翻炒至变色,盛出备用

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤4
  5. 另起一干净的锅,倒入少许食用油,将莴笋丁翻炒

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤5
  6. 之后加入虾仁继续煸炒

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤6
  7. 最后加入草莓丁

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤7
  8. 提前用5g的生粉兑2勺的水搅拌成湿淀粉,然后加入到菜里,勾一层薄薄的玻璃芡

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤8
  9. 加入少许盐调味即可

    草莓莴笋丁炒虾球的做法 步骤9

小贴士

虾仁的嫩滑,莴笋的脆爽,草莓的香甜,成就了这一道美味小清新菜!

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