菠萝蛋挞

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用料  

淡奶油 140克
蛋挞皮 9个
牛奶 110克
白糖 30克
蛋黄 2个
低粉 10克
菠萝 小块半碗

菠萝蛋挞的做法  

  1. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里

    菠萝蛋挞的做法 步骤1
  2. 用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉

    菠萝蛋挞的做法 步骤2
  3. 把低粉过筛,加入2中

    菠萝蛋挞的做法 步骤3
  4. 加入蛋黄,拌匀

    菠萝蛋挞的做法 步骤4
  5. 然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

    菠萝蛋挞的做法 步骤5
  6. 将蛋挞皮放烤盘里

    菠萝蛋挞的做法 步骤6
  7. 将菠萝块放里面,一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了

    菠萝蛋挞的做法 步骤7
  8. 过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中

    菠萝蛋挞的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)

    菠萝蛋挞的做法 步骤9

小贴士

菠萝要提前削皮,切块,然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。

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