香蕉麦芬

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用料  

低筋粉 100ga
香蕉 适量,装饰用
泡打粉 1小勺a
蔗糖 20gb
豆奶 4大勺(原味)b
菜籽油 2大勺b
枫糖浆 1大勺b
核桃 20g

香蕉麦芬的做法  

  1. 核桃用平底锅小火煎炒,切碎待用

  2. 香蕉去皮后用叉子碾碎,装饰用的香蕉切成5mm厚的薄片

  3. 模子里面垫上纸杯

  4. 烤箱预热180度

  5. 将材料b倒入盆里用打蛋器咕噜咕噜搅拌混合。直到砂糖没有沙拉沙拉感为止,a过筛加入里面,用打蛋器搅拌

  6. 还残留着少许面粉时候混入进香蕉,核桃,用橡皮刮刀快速搅拌

  7. 入模8分满,上面摆上切片的香蕉,180度预热后的烤箱烤25~30分钟。脱模冷却

小贴士

因为方子简单,要味道美主要靠原材料,所以大家一定要选自己觉得美味的原料。豆奶国内市贩的太淡,如果可以最好自己榨,香蕉用熟透的,香蕉皮上有黑点的最合适做。蔗糖是黄色的,不是白砂糖。

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