特滑南瓜派

10 人做过这道菜

用料  

9寸派皮 一份
南瓜泥 425克
甜薯泥 1杯
鲜奶油 240ML
牛奶 240ML
3个
蛋黄 2个
香草香精 1小勺
120克
枫糖浆 60ML
姜粉 1.5小勺
肉桂粉 0.5小勺
肉豆蔻粉 0.25小勺
1小勺

特滑南瓜派的做法  

  1. 混合鲜奶油,牛奶,蛋,蛋黄,香草香精,搅拌均匀备用

  2. 混合南瓜泥,甜薯泥,糖,枫糖浆,姜粉,肉桂粉,肉豆蔻粉和盐,中火煮沸,大概5-7分钟。继续加热至稠,同时搅拌,大概10-15分钟

  3. 把2慢慢倒入1,同时搅拌均匀。用筛网过筛

  4. 把3倒入烤好的派皮中,放回204C烤箱中烤10分钟,减低温度到150度,烤至馅料基本凝固,大概20-35分钟

  5. 室温放凉

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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