韭菜虾仁蛋

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简介

简单易学 味道可口

用料  

韭菜虾仁蛋的做法  

  1. 韭菜洗净切段;买来的虾仁用少许盐和淀粉拌匀,稍腌制10分钟左右;鸡蛋打散,加少许盐,搅匀备用

  2. 锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用

  3. 中火,锅内放适量的油,将虾仁倒入滑炒几下

  4. 然后把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子

  5. 最后加入鸡蛋,再炒几下,就可以起锅了

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