做烤鸭感觉最难的步骤就是切片了 亏我还提前搜了全聚德片鸭视频看 等上手还是手足无措 买 的六月香甜面酱过咸 我又按烟火间的方子熬了酱 超级香 热锅倒入1大勺油，放入3大勺甜面酱用小火炒香，再加入糖2大勺、料酒1大勺、水5大勺炒到酱汁...
2014-10-27
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洛凡-lola
（海外,美国 ）
好肥好肥的鸭子 感觉还是没国内的脆 出水比较严重 因为不是挂着 焖炉吧 上色没那么均匀 这方子没有提前腌制鸭子 所以不像烤鸭店里的鸭子复合口那么重 #午餐•2014年10月27日#
2014-10-27
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洛凡-lola
（海外,美国 ）
本来打算午饭吃。。。 结果怎么也风不干。。 晾干。。 烤。。就这会儿了。。 现在吃也不错。。 不早不晚。。放开吃吧。。 #晚餐•2014年6月22日#
2014-06-22
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天蓝色的心
（北京,朝阳）
我的终极梦想脆皮烤鸭😜做这只鸭子还真是不易，鸭子累我也累，它经历了热烫、暴尸、填膛、火烤，好惨烈🙈，最后变成了这只烤鸭，皮还是没有那么酥脆，但是蘸了蒸制的面酱味道也不赖😊😋🎉，ps鸭子的油腥味真叫人受不了啊😒 #午餐•2016年6月22日#...
2016-06-22
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秀凌欣儿
（天津,河北区）
再来一张分割图，片鸭真的好难，我本身手笨再加上我没有一把很锋利的刀，所以好难啊😳想买一把锋利的陶瓷刀，妈妈告我就我这技术刀有了手还要不要了😭 #午餐•2016年6月22日##家常菜#
2016-06-22
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秀凌欣儿
（天津,河北区）
这个是昨天晚上做好的，忙里偷闲，补个照片……其实此刻的我是超累的，晚上还要绘工程图，这奏是女汉子的生活……╮(￣▽￣")╭ #晚餐•2014年11月4日#
2014-11-04
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这个菜谱底下全是我😂 一人食的时候如果懒得做饭就摊饼 然而其实并不比做饭轻松… 这次新增一种叉烧酱，感觉也不错 #早餐•2017年4月18日#
2017-04-17
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LittleA
（福建,福州）
我现在终于知道大天朝几千年美食文化传承的北京脆皮烤鸭为什么是用鸭而不是用鸡啦（≧∇≦）味道是非常不错的，就是鸡肉太嫩，脂肪也少，和鸭的口感比起来还是非常有差别的。不过也值呀，好吃，做法简单、很享受这个制作过程。 #晚餐•2015年2月9日#
2015-02-09
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Stephanie-CHEN
（海外,日本 ）
一定要开心
薛薛薛
我最爱甜食
别具：）一格
小琋宝几丶
小面包在美国
