鹌鹑蛋芝士马芬

简介

这次换了个简单的造型,让每个马芬头顶一颗鹌鹑蛋

用料  

低筋面粉 100克
黄油 60克
奶油奶酪 40克
鹌鹑蛋 9个
玉米面粉 20克
鸡蛋 1个
糖粉 40克
牛奶 80克
泡打粉 1TSP
小苏打 1/4TSP
少许

鹌鹑蛋芝士马芬的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖粉打发

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤1
  2. 分三次加入鸡蛋液,继续打发。天气太冷,怕水油分离,所以隔温水打发的,不怕会分离了

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤2
  3. 加入奶油奶酪

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤3
  4. 打均匀至无颗粒

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤4
  5. 中筋面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打、盐混合

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤5
  6. 倒入1/3的面粉混合粉,快速以切的方式拌均匀

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤6
  7. 倒入一半的牛奶,再快速拌均匀

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤7
  8. 再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤8
  9. 把面糊倒入马芬纸杯中,大概装满1/2杯多一些

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤9
  10. 准备的鹌鹑蛋

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤10
  11. 给每个装了面糊的纸杯中打入一个鹌鹑蛋

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤11
  12. 170度,30分钟

    鹌鹑蛋芝士马芬的做法 步骤12

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