营养杂蔬奶香小馒头

用料  

营养杂蔬奶香小馒头的做法  

  1. 面粉、奶粉、酵母、胡萝卜、紫薯、南瓜

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤1
  2. 将紫薯、胡萝卜、南瓜切成块和片

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤2
  3. 入锅内蒸至熟透

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤3
  4. 200克面粉、50克奶粉混和,将蒸熟的胡萝卜压成泥放到混合好的面粉中

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤4
  5. 酵母用温水化开

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤5
  6. 按4的方法将紫薯、胡萝卜、南瓜压成泥,将酵母水分别倒入三份面里和成面团,静置发酵至两倍大

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤6
  7. 将发好的面团排气后再静置15分钟,然后分成适当大小的面剂子

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤7
  8. 分别将紫薯、南瓜、胡萝卜的按7的方法操作后揉成光滑的馒头坯静置20分钟再次饧发

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤8
  9. 锅内加适量水,放入饧发好的馒头坯,大火烧开后转中火蒸12分钟即可

    营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤9

小贴士

如果馒头稍大些的话可延长蒸至15分钟。和面的杂蔬可自己随意调配。和面时一定不要加水,全是杂蔬泥和面,只要酵母里那一点点水就可以了。

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