烤红薯

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简介

怎样挑选红薯?
1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。
2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。
3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。
5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

用料  

红薯 3个

烤红薯的做法  

  1. 将红薯用水冲洗干净

    烤红薯的做法 步骤1
  2. 然后用厨房纸巾擦去水份

    烤红薯的做法 步骤2
  3. 烤箱220°C预热五分钟,将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟,中间翻个一两次即可

    烤红薯的做法 步骤3

小贴士

如果用旋转的烤更好啦~
烤的时间根据自家的烤箱而定,还有就是红薯越大烤的时间越长。经常烤红薯,我自己挑的一般都是不大的长条形的,这样容易熟,烤的时候不要频繁翻动,等一面烤得软了,再翻一次,等二三十分钟就可以了。

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