咖喱南瓜炒鸡丁

用料  

南瓜
鸡丁
咖喱 一块
酱油
胡椒粉
料酒
生粉
花生米 适量
葱花

咖喱南瓜炒鸡丁的做法  

  1. 鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制30分钟

  2. 南瓜去皮切小块,和花生米一起洗净待用

  3. 起油锅,把腌制好的鸡丁炒至熟,盛起备用

  4. 把锅重新洗一下,放入新的油烧七成热,倒入花生米和南瓜翻炒一会,再加入差不多没过南瓜的水,放入一小块咖喱块

  5. 大火烧开后,小火焖至水差不多干(大约10分钟左右),加少许盐调味,再加入鸡丁轻轻翻炒至咖喱均匀裹着南瓜和鸡丁,洒上葱花出锅即可

  6. 很简单操作的一道菜,不妨试着做一下。咖喱的辛香味混合着鸡肉味,再加上浓浓的南瓜香甜味慢慢溶化在你的嘴里,妙不可言哦

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