青蛇送瑞

69
人做过这道菜

简介

用切蓑衣黄瓜的办法让黄瓜软的像条蛇,也就拿菜来玩一玩。 当我给它安装好眼睛、蛇信子的时候再一看,嘛唉,太像了!身段曼妙动人,吐着鲜红的信子,活脱脱一只可爱的小青蛇在舞动。
所以分享个“喜迎癸巳 青蛇送瑞”。想着配一小碗自制的甜辣酱,将小青蛇以一道菜的形式像模像样的端出去。可是又纠结着觉得有点画蛇添足,那么水灵的嫩黄瓜,根本就无需配什么个酱,现在的大棚黄瓜比夏天的还好吃,颜色绿到芯子,黄瓜味极足。
大年夜宴,全家人分吃单纯干净的“小青蛇”黄瓜。让灵蛇为您圈下好运,盘住健康,环抱财富;替您全揽蛇年福、禄、寿、喜、财五福入门,坐拥蛇年四季平安富贵、吉祥如意!

用料  

黄瓜 1根
红色米椒 4个
黑芝麻 6粒

青蛇送瑞的做法  

  1. 将黄瓜均匀的切成不断掉的片。可以用两根筷子与黄瓜一起平行放置,这样垫着切黄瓜会阻隔刀落到底部,黄瓜也就不会切断

    青蛇送瑞的做法 步骤1
  2. 将这一面从头至尾都要成切不断的片。片切的越薄越均匀,做出来的小蛇就越柔软

    青蛇送瑞的做法 步骤2
  3. 切好一面,然后将黄瓜翻过来再切另一面,180度的翻面。切这一面要将刀稍稍的倾斜,与上一面错开,免得将黄瓜切断

    青蛇送瑞的做法 步骤3
  4. 整个黄瓜两面都切好,拎起来应该是风琴样的,没有断截

    青蛇送瑞的做法 步骤4
  5. 将其中一个的红色小米椒切掉尖部,然后再剖开,去掉里面的辣椒籽,这就是小蛇的信子了

    青蛇送瑞的做法 步骤5
  6. 在黄瓜的顶部切掉一片,并用小号的尖刀挖个小洞,就当小蛇的嘴。然后再在上面对称的两边各挖个小一点的洞,做眼睛用

    青蛇送瑞的做法 步骤6
  7. 将红辣椒放入嘴中,三粒黑芝麻放在两边的眼睛部,小蛇即制作完成

    青蛇送瑞的做法 步骤7
  8. 弄好摆入盘子中,配上三个红色的小尖椒,代表着2013年,颜色也更加的喜庆好看

    青蛇送瑞的做法 步骤8

青蛇送瑞的留言

关于青蛇送瑞的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 77 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1944 收藏

作者虎妈尚菜的其他菜谱