南瓜红豆饼

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用料  

中筋面粉 250克
南瓜泥 150
自制红豆沙
细砂糖 25克
酵母 8克
植物油 20克

南瓜红豆饼的做法  

  1. 全部材料放一起揉匀至表面光滑

    南瓜红豆饼的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大

    南瓜红豆饼的做法 步骤2
  3. 排气后把面团下剂成65克/个,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

    南瓜红豆饼的做法 步骤3
  4. 趁松弛面团的时候准备好红豆馅,35克/个逐个搓好

    南瓜红豆饼的做法 步骤4
  5. 松弛好的面团按扁

    南瓜红豆饼的做法 步骤5
  6. 像包包子一样包入红豆馅

    南瓜红豆饼的做法 步骤6
  7. 捏紧收口

    南瓜红豆饼的做法 步骤7
  8. 略按扁

    南瓜红豆饼的做法 步骤8
  9. 全部包好后放入预热好的平底不粘锅,放少许油,用最小的火

    南瓜红豆饼的做法 步骤9
  10. 每面各烙约10分钟至熟

    南瓜红豆饼的做法 步骤10
  11. 晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存,吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可

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