桂花山楂藕

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用料  

桂花山楂藕的做法  

  1. 把藕去皮切薄片

    桂花山楂藕的做法 步骤1
  2. 锅内放水烧开,水开后放藕片焯水

    桂花山楂藕的做法 步骤2
  3. 焯透的藕用笊篱捞出,放凉水中过凉

  4. 将控净水分的藕片放盆中,加白糖,白醋,一点点食盐拌匀(白糖一定要多,白醋适当的少放,因为山楂糕也是酸的)

    桂花山楂藕的做法 步骤4
  5. 将加了调料的藕片拌匀腌制一会(腌制的时间长短自己来订,着急吃就少腌一会,我这个是腌了一下午的)

    桂花山楂藕的做法 步骤5
  6. 山楂糕切小粒,用勺子将山楂糕添到藕眼中,然后用勺子抹平

    桂花山楂藕的做法 步骤6
  7. 糖桂花放碗中,加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀

    桂花山楂藕的做法 步骤7
  8. 做好的山楂藕放大盘中,上边浇上糖桂花即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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