芝香椒盐虾

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简介

红彤彤的虾,必须趁热吃,脆脆嫩嫩的口感很讨喜。简单的做法,让新厨娘也可以在新年家宴上大显身手,一起吃虾吧,让我们新年一起笑哈哈

用料  

鲜虾 500g
香菜 1根
小红辣椒 4个
白芝麻 少许
椒盐 适量
葱姜蒜粉 少许
少许

芝香椒盐虾的做法  

  1. 鲜虾先洗净、处理干净,控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀,腌制20分钟

    芝香椒盐虾的做法 步骤1
  2. 锅中加入足量油,烧至7成热,倒入虾

    芝香椒盐虾的做法 步骤2
  3. 炸至虾壳变透明、虾肉变红,盛出滤油

    芝香椒盐虾的做法 步骤3
  4. 趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻,拌匀,以香菜点缀即可

    芝香椒盐虾的做法 步骤4

小贴士

1. 如果没有葱姜蒜粉,腌制的时候可以用新鲜的葱姜蒜代替;
2. 虾经过提前腌制,会更加入味;
3. 如果担心油太多,也可以减少油量,将虾煎熟,再加调料拌匀。

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