咖啡酸奶核桃蛋糕

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
7
挺好
5
一般
1

简介

8寸圆型活底蛋糕模

用料1 

低筋面粉 200克
酸奶 150克
黄油 150克
白糖 100克
2个
泡打粉 3克
1/8小勺

用料2 (核桃酥粒)

低筋面粉 100克
核桃碎末 50克
咖啡粉 5克
红糖 50克
黄油 50克

咖啡酸奶核桃蛋糕的做法  

  1. 核桃先150度,烤5分钟左右,再切细

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 核桃酥粒中的黄油切小丁,软化后,加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 再混合搓散搓细,冷藏待用

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋糕体中的黄油软化,加入白糖,打发。再分多次加入蛋液,每加一次就拌均匀。再加入盐,混合

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉和泡打粉

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤5
  6. 刮刀拌均匀

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤6
  7. 分多次倒入酸奶,每加入一次就拌均匀

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤7
  8. 拌好的面糊

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤8
  9. 蛋糕模的四周用油纸剪好,围起来,先倒入1/3的核桃酥粒,铺平,再倒入1/2的面糊

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤9
  10. 用小勺将面糊整形铺平

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤10
  11. 再铺入1/3的核桃酥粒,再倒入剩下1/2的面糊,铺平整,再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤11
  12. 170度,中层,烤35分钟左右

    咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤12

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