蜂蜜脆皮香蕉

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用料  

香蕉 两根
面包糠
栗粉
清水

蜂蜜脆皮香蕉的做法  

  1. 两大勺栗粉放入碗中,倒入小半碗清水调匀备用

    蜂蜜脆皮香蕉的做法 步骤1
  2. 香蕉剥开取肉,对半切开再剖成两半

    蜂蜜脆皮香蕉的做法 步骤2
  3. 将香蕉放入淀粉水中滚一下

    蜂蜜脆皮香蕉的做法 步骤3
  4. 将香蕉放入盘中滚动沾满面包糠

    蜂蜜脆皮香蕉的做法 步骤4
  5. 不沾锅中放入两大勺油烧热,将香蕉排入锅中

    蜂蜜脆皮香蕉的做法 步骤5
  6. 将香蕉煎至两面金黄取出,稍后再放入油锅中两面煎一下即可捞出,沥油后放入盘中,淋上蜂蜜即可开吃

    蜂蜜脆皮香蕉的做法 步骤6

小贴士

1.栗粉即玉米淀粉,可以用清水调糊,亦可用鸡蛋打散代替清水调糊。
2.如果不吝啬油量,可以用炸的方式制作。
3.煎的过程中给香蕉反身用平铲子比较容易,如果用筷子会夹烂香蕉。
4.最后淋的蜂蜜亦可用焦糖代替,即焦糖脆皮香蕉。

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