腰果酥饼

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
8
挺好
1
一般
1
48
人做过这道菜

用料  

低筋面粉 75克
腰果 27个左右
鸡蛋 17克
黄油 35克
糖粉 22克
0.1克

腰果酥饼的做法  

  1. 黄油切小块,软化后加入糖粉和盐

    腰果酥饼的做法 步骤1
  2. 黄油的软化,我是用的电吹风。或者你也可以用微波炉。冬天会比较难软化,所以要加热一下。但温度不要太高。不然会融化了

    腰果酥饼的做法 步骤2
  3. 然后用电动打蛋器打至发白

    腰果酥饼的做法 步骤3
  4. 蛋液也要提前做处理,隔温水放着。这样温度才不会过低

    腰果酥饼的做法 步骤4
  5. 然后分次加入蛋液

    腰果酥饼的做法 步骤5
  6. 打成羽毛状,因为我做的是夹馅小饼干,所以打发的力度不用太过

    腰果酥饼的做法 步骤6
  7. 面粉过筛

    腰果酥饼的做法 步骤7
  8. 倒入黄油中

    腰果酥饼的做法 步骤8
  9. 然后翻拌均匀

    腰果酥饼的做法 步骤9
  10. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏室三十分钟

    腰果酥饼的做法 步骤10
  11. 腰果150度烤箱预热,中层烤8分钟左右

    腰果酥饼的做法 步骤11
  12. 然后将面团分小块,大约六克一份,按扁

    腰果酥饼的做法 步骤12
  13. 放上腰果

    腰果酥饼的做法 步骤13
  14. 收口,捏成元宝形

    腰果酥饼的做法 步骤14
  15. 排入烤盘中

    腰果酥饼的做法 步骤15
  16. 烤箱175度预热,中层烤18分钟左右,取出就倒入糖霜中,让表面全部是一层糖霜,然后挑出腰果酥即可

    腰果酥饼的做法 步骤16
  17. 每一口都是腰果啊

    腰果酥饼的做法 步骤17

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