腐乳香烤鸡翅

1
人做过这道菜

简介

用腐乳来给鸡翅上色,不仅与鸡翅肉的滋味互相渗透,帮助它们酥烂入味而不腻口,甜中带咸,色泽红亮,味道变化更丰富,滋味更有层次感,当然“爱不释口”。

用料  

腐乳香烤鸡翅的做法  

  1. 在鸡翅上斜划几刀

    腐乳香烤鸡翅的做法 步骤1
  2. 将腐乳汁,料酒,姜片,大葱段,蒜瓣和盐,胡椒等放入其中

    腐乳香烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    腐乳香烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜腌制一个小时以上,中间拿出来翻动几次

    腐乳香烤鸡翅的做法 步骤4
  5. 将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱中下层

    腐乳香烤鸡翅的做法 步骤5
  6. 第一次烤制十分钟后拿出,将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟,拿出来重复刷汁两次

    腐乳香烤鸡翅的做法 步骤6
  7. 最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面,再放入烤盘中烤上五分钟

    腐乳香烤鸡翅的做法 步骤7
  8. 香喷喷的腐香烤翅就做好了,装盘,表面上撒些白芝麻

    腐乳香烤鸡翅的做法 步骤8

小贴士

1.烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味,在鸡翅表面上划上几刀,背面可以用叉些小孔,再加入腐乳汁和调味料腌制;中间注意翻动几次,让调味料汁全面进入鸡翅中;
2.在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出,两面都刷层腌制的调料,一般为八--十分钟,二至三次刷料汁,最后一次拿出来刷成蜂蜜,调味增色。

腐乳香烤鸡翅的留言

关于腐乳香烤鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
49 收藏

作者斯佳丽的其他菜谱