可可波士顿派

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简介

柔软的可可蛋糕,配香醇的卡士达奶油馅,微酸的芒果果粒,点缀的是巧克力酱,太美味了!
喜欢巧克力的人一定喜欢这款波士顿派哦!
9寸不粘派盘一个

用料1 

低粉 55克
无糖可可粉 10克
鸡蛋 4个
牛奶 45ML
玉米油 45ML

用料2 (夹馅)

卡士达奶油
好时巧克力酱
芒果
防潮糖粉 装饰

可可波士顿派的做法  

  1. 蛋黄加糖打散

    可可波士顿派的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和油混合均匀

    可可波士顿派的做法 步骤2
  3. 筛入低粉和可可粉

    可可波士顿派的做法 步骤3
  4. 拌匀

    可可波士顿派的做法 步骤4
  5. 蛋白加糖打至中性蛋白状态

  6. 取1/3蛋白混合蛋黄糊

    可可波士顿派的做法 步骤6
  7. 再全部混合均匀

    可可波士顿派的做法 步骤7
  8. 装入派盘,抹平表面

    可可波士顿派的做法 步骤8
  9. 中下层,170度10分钟,转150度25分钟

    可可波士顿派的做法 步骤9
  10. 凉后脱模,分成2片

    可可波士顿派的做法 步骤10
  11. 抹上卡士达奶油

    可可波士顿派的做法 步骤11
  12. 洒上芒果块,淋上好时巧克力酱

    可可波士顿派的做法 步骤12
  13. 盖上另一片蛋糕片冷藏

    可可波士顿派的做法 步骤13
  14. 食用前洒上防潮糖粉

    可可波士顿派的做法 步骤14

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