黑胡椒干煎带鱼

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用料  

黑胡椒干煎带鱼的做法  

  1. 将带鱼清洗干净,切上花刀,切成寸段,放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟

    黑胡椒干煎带鱼的做法 步骤1
  2. 将鱼段两面拍上干面粉,抖去多余的面粉

    黑胡椒干煎带鱼的做法 步骤2
  3. 平底不粘锅烧热,下入适量黄油(30克即可);待黄油完全融化,下入鱼段煎

    黑胡椒干煎带鱼的做法 步骤3
  4. 中大火煎,煎至一面略焦黄,翻面煎另一面,撒上一层椒盐和黑胡椒碎

    黑胡椒干煎带鱼的做法 步骤4
  5. 两面都煎好,再撒一些椒盐和黑胡椒碎,即可出锅装盘了,趁热食用为佳

    黑胡椒干煎带鱼的做法 步骤5

小贴士

1、带鱼一定要新鲜;
2、可以按自己的喜好再调整下调味料,比如说增加点辣椒之类的;
3、可以用黄油,也可以用普通油的;

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