猪肉切成细条
加入料酒
加入生粉
抓匀,腌制15分钟
冬笋切成细条后用开水泡一分钟后拿出
豆腐干切成细条后用开水泡一分钟后拿出
肉皮泡软切成细条后再清洗一遍
热锅冷油
加入冬笋翻炒一会
加入肉丝翻炒一会
马上加入肉皮
加小半碗水,煮开后点入料酒,用盐调味
勾薄芡,撒上切好的韭黄搅拌一下即可出锅
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