干贝蒸花萝卜

1 人做过这道菜
大家都知道,大冬天的最适合吃些白萝卜了,有那么一句“冬吃萝卜夏吃姜”的古话,对于白萝卜的营养价值不言而喻,但是,白萝卜味道清淡寡口,不是所有人都能接受的,下面就介绍一道简简单单的方法,瞬间让寡味的白萝卜的味道升级!

用料  

萝卜 一根
干贝 8粒
3片
湿淀粉 30ml
生抽 1勺

干贝蒸花萝卜的做法  

  1. 干贝提前用少许温水泡发。(泡发干贝的水分留着备用)

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤1
  2. 萝卜去皮,切成0.5cm厚度左右的片

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤2
  3. 用圆形或者花型模具,将萝卜片压出形状

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤3
  4. 在花型萝卜中间挖去一个小洞

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤4
  5. 然后将干贝塞入其中

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤5
  6. 入蒸锅,中小火蒸20分钟左右

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤6
  7. 另起一个锅,将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合,加入一勺生抽以及湿淀粉,煮开形成薄薄的芡汁即可关火

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤7
  8. 将芡汁淋在萝卜上面

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤8
  9. 成品

    干贝蒸花萝卜的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

干贝蒸花萝卜所在分类

该菜谱创建于
149 收藏


干贝蒸花萝卜的答疑

关于干贝蒸花萝卜的做法还有疑问? 提一个问题