圣诞姜饼

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用料  

伊仕特姜饼预拌粉
蜂蜜
鸡蛋
蛋白 20克
糖粉 150克

圣诞姜饼的做法  

  1. 把一盒预拌粉加入85克蜂蜜,一个鸡蛋,搅拌均匀

    圣诞姜饼的做法 步骤1
  2. 和成姜饼面团,和成姜饼面团不要过度揉面,之后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时。也可以存放数天

    圣诞姜饼的做法 步骤2
  3. 烤饼干前把面团取出,在面板上撒面粉防止粘,擀成0.6CM的面片,再用模具刻出饼干

    圣诞姜饼的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱,160度烤10分钟左右

    圣诞姜饼的做法 步骤4
  5. 烤好的姜饼放凉就可以用糖霜装饰了

    圣诞姜饼的做法 步骤5
  6. 蛋白打发,分次加入糖粉打成糖霜即可。再用食用色素调出不同颜色

小贴士

1、预伴粉很方便,很容易和成软硬合适的面团。
2、烤出的饼干比较甜,烤制时有很香的味道。
3、烤饼干时烤盘上要垫防粘布,否则很容易粘住取不下来。
4、不要按说明书说的温度烤制,根据自家烤箱适当下调温度,否则会烤糊。

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