圣诞小蛋糕

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简介

这款玛芬做出来的口感是外脆里嫩,味道绝对会带给你惊喜,而且很适合用来做装饰类的小蛋糕,喜欢就马上动手吧!

用料  

低筋面粉 110克
动物性淡奶油 150克,装饰
无盐黄油 90克
细砂糖 10克,装饰
鸡蛋 1个
鲜奶 80克
香草精 1/4小匙
1/8小匙
泡打粉 1小匙
草莓 6颗,装饰

圣诞小蛋糕的做法  

  1. 准备好所有的材料,黄油室温软化

    圣诞小蛋糕的做法 步骤1
  2. 用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑,将细砂糖分2-3次加入搅拌,拌至略泛白后,加入盐和香草精拌匀

    圣诞小蛋糕的做法 步骤2
  3. 分将加入蛋液,充分搅拌均匀

    圣诞小蛋糕的做法 步骤3
  4. 先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内,用橡皮刮刀拌匀

    圣诞小蛋糕的做法 步骤4
  5. 再将1/3牛奶过筛进作法4内,用橡皮刮刀拌匀

    圣诞小蛋糕的做法 步骤5
  6. 这样交替将所有的粉类和牛奶加入,用橡皮刮刀拌匀

    圣诞小蛋糕的做法 步骤6
  7. 将拌好的面糊装进纸杯中

    圣诞小蛋糕的做法 步骤7
  8. 预热烤箱至上火170度,下火160度,将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟

    圣诞小蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤制好的蛋糕取出放凉备用

    圣诞小蛋糕的做法 步骤9
  10. 将动物性淡奶油加糖打至9分发

    圣诞小蛋糕的做法 步骤10
  11. 将奶油装进裱花袋,挤在小蛋糕的面上

    圣诞小蛋糕的做法 步骤11
  12. 再将草莓从顶部的1/3切开,挤上奶油,用巧克力膏画上表情,就是圣诞老人了,再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可

    圣诞小蛋糕的做法 步骤12

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