芝麻拌豆角

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简介

在节日的时候,满桌的大鱼大肉,来那么两盘小清新特色的凉拌菜,那是灰常受欢迎滴!

用料  

豆角 300克
熟芝麻 适量
蚝油
鸡粉
麻辣葱油

芝麻拌豆角的做法  

  1. 将豆角摘洗干净备用

    芝麻拌豆角的做法 步骤1
  2. 放进沸水锅中煮至断生

    芝麻拌豆角的做法 步骤2
  3. 捞出来进入冷水中

    芝麻拌豆角的做法 步骤3
  4. 沥干水分后切成小段放进大碗中,加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料

    芝麻拌豆角的做法 步骤4
  5. 撒入熟芝麻拌匀

    芝麻拌豆角的做法 步骤5
  6. 装盘上桌即可

    芝麻拌豆角的做法 步骤6

小贴士

1.凉拌豆角应该选取无豆粒或豆粒很小的豆角。
2.即便凉拌着吃,也一定要先将豆角煮熟,道理你懂的。
3.煮豆角的时候不要盖锅盖,煮好后也应立即进入冷水中,这样可以保持豆角的碧绿颜色。
4.麻辣葱油就是用花椒、辣椒还有大葱放在一起炸的油,拌菜很有味道。

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