烤羊腿

32 人做过这道菜
这条烤羊腿,简单又隆重,适合节日聚餐,更适合眼下这寒潮天气。

用料  

烤羊腿的做法  

  1. 羊腿洗净

    烤羊腿的做法 步骤1
  2. 用刀在羊腿上深划上几道,方便烤熟和入味

    烤羊腿的做法 步骤2
  3. 花椒、生姜用水煮开5分钟,把卤水晾凉

    烤羊腿的做法 步骤3
  4. 把羊腿浸入卤水中浸泡半天,中间翻面

    烤羊腿的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,烤盘上铺锡纸,放入羊腿,中层230度上下火烤制40分钟,中间翻面

    烤羊腿的做法 步骤5
  6. 在羊腿上均匀撒上辣椒粉、孜然粉和粒和盐,继续烤制,中间翻面

    烤羊腿的做法 步骤6
  7. 烤至没有汁水浸出,表面金黄即可

    烤羊腿的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

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