棒棒糖饼干

2 人做过这道菜

用料  

黄油 150克
低筋面粉 330克
糖粉 120克
鸡蛋液 100克
少许
红色色香油
绿色色香油
水果签

棒棒糖饼干的做法  

  1. 水果签提前泡在热水里,防止烤的时候水果签被烤糊

    棒棒糖饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,加120克糖粉打发

    棒棒糖饼干的做法 步骤2
  3. 分次加入100克鸡蛋液打匀

    棒棒糖饼干的做法 步骤3
  4. 将打好的黄油糊平均分成三份

    棒棒糖饼干的做法 步骤4
  5. 一份不加色香油,做成原色的,两外两份分别加入红绿色香油用橡皮刮刀搅拌均匀(我做的时候,稍微有些失误,筛了面粉了,才放的色香油,这样不好拌匀,一定记得,先放色香油,拌匀以后,筛面粉)

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  6. 将低筋粉平均分成三份,每份加一点点食盐,筛入黄油糊中

    棒棒糖饼干的做法 步骤6
  7. 将面粉和黄油糊用刮刀拌匀,揉成面团,包裹保鲜膜放冰箱冷冻室稍微冷冻一下(一共三块面团,一份原色的,一份红色的,一份绿色的)

    棒棒糖饼干的做法 步骤7
  8. 将黄红绿面团各取5克的小面团,搓成一样粗细的长条

    棒棒糖饼干的做法 步骤8
  9. 将三个长条像搓麻花一样搓在一起(两手配合,向相反的方向搓)

    棒棒糖饼干的做法 步骤9
  10. 将搓在一起的长面团从一头开始绕成圆饼形

    棒棒糖饼干的做法 步骤10
  11. 插上水果签即可

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  12. 烤箱预热160度,中层上下火烤15到20分钟

    棒棒糖饼干的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2012-12-25 23:24:10
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