雪梨银耳白萝卜糖水

简介

俗语说:白菜萝卜保平安。可见白菜萝卜虽然不起眼也廉价,但却是可以放心食用的东西。这几种汤水做的最多的还是雪梨银耳白萝卜糖水,食材简单,家中常备,便于操作,食用方便,清淡爽口。

用料  

银耳 一朵
白萝卜 一块
雪梨 一个
冰糖 适量

雪梨银耳白萝卜糖水的做法  

  1. 银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个,冰糖适量

    雪梨银耳白萝卜糖水的做法 步骤1
  2. 银耳用温水泡开撕成小朵,白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块

    雪梨银耳白萝卜糖水的做法 步骤2
  3. 锅内加2.5L水,将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮

    雪梨银耳白萝卜糖水的做法 步骤3
  4. 大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可

    雪梨银耳白萝卜糖水的做法 步骤4

小贴士

大火烤开后转小火继续煮,是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁,白萝卜和梨的精华却没有煮出来,所以一定要小火煮。

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