红酒腌橘子焗烤

1 人做过这道菜

用料  

小橘子 4个
红酒 100cc
50cc
15g
肉桂条 1个(可放可不放)
蛋黄 2个
白酒 30cc(汽酒也可以滴)
柠檬汁 1小勺
糖粉 适量(做装饰用)

红酒腌橘子焗烤的做法  

  1. 小橘子去皮,并去掉橘子上的白色的线(因为白色的线含有苦味会影响口感)

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤1
  2. 锅内倒入红酒,水和糖

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤2
  3. 开火让酒精蒸发,糖也融化后放入小橘子,放入肉桂条,因为红酒汁不能莫过橘子先煮3分钟然后再翻过来橘子煮3分钟熄火

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤3
  4. 煮好的橘子和汁放入盒子里冷却后,放冰箱一个晚上(2天也可以啊)

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤4
  5. 蛋黄和鸡蛋混合,用打蛋器打发

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤5
  6. 放入白酒

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤6
  7. 加入柠檬汁继续打发

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤7
  8. 开很小的火继续打发至粘稠熄火即可

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤8
  9. 调好的酱汁倒入容器内

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤9
  10. 腌好的橘子横切成两半

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤10
  11. 整齐的排在步骤9的酱汁上

    红酒腌橘子焗烤的做法 步骤11
  12. 烤箱预热200°C上下火10分钟左右,表面呈现金黄色即可,撒上糖粉即可(时间大家自己掌握下表面金黄色即可)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红酒腌橘子焗烤所在分类

该菜谱创建于
88 收藏


红酒腌橘子焗烤的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑