柠香锡纸包烤鸡翅

用料  

鸡翅 8只
柠檬 1个
洋葱 1/2个
大蒜 3瓣
白酒 2小勺
1小勺
生抽 1小勺
蜂蜜 1小勺
蚝油 1小勺
黑胡椒 少许

柠香锡纸包烤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅清洗干净,放清水中浸泡一刻钟,水中可以加入一勺白酒,洋葱切丝、大蒜切片

    柠香锡纸包烤鸡翅的做法 步骤1
  2. 将鸡翅捞出控干水分,在鸡翅两边打上花刀

    柠香锡纸包烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 在鸡翅上滴入1小勺白酒,撒上葱丝和蒜片,加入1小勺盐、1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺蜂蜜、少许黑胡椒粉搅拌均匀

    柠香锡纸包烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 冰箱腌制一夜

    柠香锡纸包烤鸡翅的做法 步骤4
  5. 中途拿出给鸡翅按摩一次

    柠香锡纸包烤鸡翅的做法 步骤5
  6. 柠檬洗净,切成片,将锡纸裁成合适的大小,取一只鸡翅,在上面放一片柠檬,然后卷起锡纸

    柠香锡纸包烤鸡翅的做法 步骤6
  7. 烤箱预热200度,烤25分钟即可,吃的时候打开锡纸即可

    柠香锡纸包烤鸡翅的做法 步骤7

小贴士

1、鸡翅放水中泡出血水,做好的成品口感更好,加入白酒起去腥提鲜作用
2、在鸡翅两边打花刀,鸡翅可以更好、更快入味,加入洋葱大蒜和黑胡椒可以去腥提鲜
3、鸡翅要腌的时间长一点,这样才能更好入味,中途拿出按摩也是为了让鸡翅入味均匀
4、没有锡纸的可以直接放烤盘上,加了锡纸后鸡翅烤好了会充满汁水,肉质很嫩

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