清炖排骨

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清炖可以使菜肴保持原汁原味,【清炖排骨】以其汤鲜美肉酥烂最得家人的喜爱!冬天餐桌上一定要有热汤才够温暖!今天的排骨肉特别厚吃起来特过瘾!配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉,让鼻子舒舒服服的通通气,感冒就好多了!就着鲜美的排骨汤再煮一锅排骨面,美美的一顿午餐就解决了!

用料  

清炖排骨的做法  

  1. 排骨清洗干净

    清炖排骨的做法 步骤1
  2. 凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻

    清炖排骨的做法 步骤2
  3. 将煮过的排骨捞出控水

    清炖排骨的做法 步骤3
  4. 排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水

    清炖排骨的做法 步骤4
  5. 大火煮开

    清炖排骨的做法 步骤5
  6. 用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈

    清炖排骨的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右

    清炖排骨的做法 步骤7
  8. 煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中

    清炖排骨的做法 步骤8
  9. 在最后加盐调味即可

    清炖排骨的做法 步骤9

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