酱肉土豆片

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简介

将土豆切片垫底,酱肉的油香润入土豆片中,酥烂鲜咸,酱香入味哈,在寒冷的冬日风雪天里,温暖的酱香味道里期待着新年的到来

用料  

酱肉 一块
土豆 一个
鸡精

酱肉土豆片的做法  

  1. 先将土豆洗后削去外皮,切成圆片

    酱肉土豆片的做法 步骤1
  2. 酱肉也切成薄酱肉片

    酱肉土豆片的做法 步骤2
  3. 将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满,然后把酱肉片铺在土豆片上

    酱肉土豆片的做法 步骤3
  4. 倒入适量的酒

    酱肉土豆片的做法 步骤4
  5. 锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制,等到酱肉熟香土豆酥软即可

    酱肉土豆片的做法 步骤5

小贴士

如果酱肉做蒸菜,那么酱肉最好是选猪五花肉,酱肉要切薄片,这样的酱肉蒸后油润酱香。
选用土豆片做蒸菜的垫底,这样酱肉的油香浸润于软绵土豆片中,使得土豆片酥烂浓鲜,酱香入味.当然也可以分别选用家常的冬笋,豆腐千张丝等同蒸味道也回味.

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