蔬菜淋饼

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简介

做这个很快手,可以提前一晚将面糊调好,第二天一早将面糊与材料混合入锅,再加一碗豆浆,很快就有享用热腾腾的早餐了。我这次是用小黄搅拌器做的,把所需要的材料倒进去后,只要轻松摇几下,面糊就非常细腻了(在下面的过程图可以看到),而且前后只花不到1分钟的时间。

用料  

中粉 200G
胡萝卜丝 适量
玉米粉 1小匙
1/2小匙
鸡蛋 60G
冷水 300G
葱花 适量

蔬菜淋饼的做法  

  1. 先往多功能搅拌器中加入中粉、玉米粉、盐,然后再倒入全蛋、水,先用一要筷子稍微搅一下,然后盖上盖子

    蔬菜淋饼的做法 步骤1
  2. 搅打到面糊细腻即可。(用了不到一分钟)

    蔬菜淋饼的做法 步骤2
  3. 把面糊倒入钢盆中,盖上保鲜膜放冰箱静置一小时

    蔬菜淋饼的做法 步骤3
  4. 一小时后加入葱花和胡萝卜丝

    蔬菜淋饼的做法 步骤4
  5. 用刮刀拌匀

    蔬菜淋饼的做法 步骤5
  6. 平底锅中加热放入少量的橄榄油

    蔬菜淋饼的做法 步骤6
  7. 再舀一大汤勺的面糊,快速将平底锅转一圈,使面糊均匀地摊成薄的圆饼状

    蔬菜淋饼的做法 步骤7
  8. 用中小火将面糊煎至定型,周围面皮稍微往上掀起即可翻面,继续煎至金黄

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